Bahan Resep Dan Proses Membuat Masakan Belut Rica-Rica

Topik Referensi.RESEP MASAKAN pada artikel ini akan berbagi salah satu resep masakan dengan menggunakan bahan alam yang ada disekitar persawahan yaitu belut air tawar, pada artikel ini saya berbagi resep untuk sobat pecinta resep masakan dimanapun berada yaitu Bahan Resep Dan Proses Membuat Masakan Belut Rica-Rica

 Belut adalah predator ganas di lingkungan rawa dan sawah yang merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh nya bulat memanjang  yang hanya memiliki sirip punggung dan tubuh licin. Sedangkan rica rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang kita temukan pada makanan.

Rica rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.

Pada sobat semua disini saya akan berbagi resep masakan belut rica rica yang bisa kita gunakan dan kita sediakan sebagai bahan resep sebagai berikut:

Resep masakan belut rica rica

Bahan  Resep Masakan Belut Rica-Rica

1. 500 gram belut
2. 1 buah jeruk nipis, ambil air nya saja 
3. 1 sendok teh garam
4. 2 lembar daun jeruk purut
5. 1 buah tomat ukuran sedang, di potong-potong
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh gula pasir
9. 2 batang daun bawang, potong tipis
10. 1 tangkai daun seledri
11. 150 ml air
12. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
13. 5 buah bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 2 buah cabai merah besar
16. 3 buah cabai keriting merah
17. 6 buah cabai merah rawit
18. Kunyit secukup nya
19. Jahe secukup nya
20. 1 batang serai, memarkan

Proses Dan Cara Membuat Masakan Belut Rica-Rica 

Bersihkan belut, buang bagian isi perutnya serta kepala dan buntutnya dibuang saja.

Setelah itu geprek belut agar tulang nya lunak dan menjadi lebar.

Setelah itu cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam,

Diamkan sekitar 15 menit.

Goreng belut terserah mau kering atau setengah kering sesuai selera saja, angkat dan sisihkan.

Setelah itu panaskan minyak goreng.

Kemudian tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk hingga harum.

Masukan belut, lalu aduk-aduk, beri garam, lalu merica bubuk serta gula pasir, aduk hingga rata

Kemudian tuang air, aduk kembali.

Setelah itu terakhir masukan daun bawang serta seledri dan juga tomat, aduk hingga rata lalu masak hingga matang.

Terakhir angkat dan siap disajikan, selamat menikmati hidangan nya.

Itu lah bahan resep masakan belut rica rica dan proses pembuatan nya, selamat mencoba ia pada sobat semua yang hobi dengan masak memasak. Semoga  resep  masakan ini bisa bermanfaat dan berguna untuk dijadikan sebagai mana bahan dan cara proses yang tertera pada artikel ini.

Terimah kasih salam resep masakan.!!